2008年06月12日
熊本でも流行の兆しカレー鍋
右の写真のように、香辛料を微調整しながら調合し、3タイプの味に仕上げています。
甘口の調合は、配合も随分変えますし、一種類少なく18種類の香辛料で整えています。
最近全国的に流行のカレー鍋は、具材が鍋の中でカレー味になっていますが、地産倶楽部のこのカレー用のピューレを使う場合は、それぞれお好みで辛さを選べる訳です。つゆとして使えます。お鍋は野菜が一度にたっぷり摂れるという嬉しいメニュー、その上さらに野菜で作ったカレーピューレをつけて食べるという事は野菜が2倍も3倍も摂れるので~すd(^-^)!
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