元気です！！地産エイエイオー

久々のタブレットでアップできるか不安(･･;)
広報担当者がお休みの為、思い出しながらではありますがやってみます。
本日のランチに付くおかずのプレートメニューです。
ポテトサラダ・大豆の唐揚げ・パプリカのオリーブオイルソテー・ふろふき大根の野菜あんかけ・牛蒡のピリ辛炒め・白菜のサッパリ漬けになっております♪


本日の有機認証は、ポテトサラダの人参と、ふろふき大根にかけている野菜あんの中の人参・生姜、白菜のサッパリ漬けのゴマでございます。
オーガノックレストランの認証を今年の３月に取得出来ましたので、店内表示や記録や仕入伝票の管理等は必ずする事になっているのですよ( ´ ▽ ` )ﾉ
そして第三者機関のチエックが義務ずけされているのです。
全てをオーガニックで！というのは今の日本では非常に難しく、オーガニックレストラン認証はオーガニックをどれだけ正直に取り扱っているのかをチエックしています。
興味のある飲食関係の方は、【リーファース オーガニックレストラン】で検索してみて下さいね*\(^o^)/*
社長の水野葉子さんは、つい最近【自称からの脱却】という講演もされています。