2008年04月11日
お弁当の定番 卵焼き
この時は５５個の注文があり、焦っていたので卵焼きが上手くできなくてフライパンのせいにしながら悪戦苦闘していたら、元大きな旅館で総料理長されていたS氏が遊びに来られて
「どぉ～！！ 俺の腕のにぶっとらんかしてみろかね・・・・・」と言って巻いて下さったのが、左の２本。
「さ～すがぁ～！！ 全然違いますネ～！！」と誉めたら、
「何年しとったと思とっとね。ちいった違わな、ドォ～シ」と笑っておられました。
その後のフライパンの調子の良い事。驚きでした。
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この記事へのコメント
卵焼きの中こねぎが入ってますか？
子供のお弁当に卵焼き欠かせませんよね
塩と砂糖を多めにした味付けをしますが
たぶん いつも味が違うと思います
どして？ （？O？） いわさ
子供のお弁当に卵焼き欠かせませんよね
塩と砂糖を多めにした味付けをしますが
たぶん いつも味が違うと思います
どして？ （？O？） いわさ
Posted by 行司
at 2008年04月11日 14:28
at 2008年04月11日 14:28いわさ様
この日は、ニラを入れています。
地産倶楽部では、卵３個に対し鰹だしがお玉一杯、他は薄口しょう油と砂糖と塩を入れますが分量は【感】なんです（苦笑）料理長さんに味は誉めてもらいました＼(~o~)／
やっと記事の書き込みも間違えないようになったようです。
何とか機械に振り回されながらもついていけてます。
この日は、ニラを入れています。
地産倶楽部では、卵３個に対し鰹だしがお玉一杯、他は薄口しょう油と砂糖と塩を入れますが分量は【感】なんです（苦笑）料理長さんに味は誉めてもらいました＼(~o~)／
やっと記事の書き込みも間違えないようになったようです。
何とか機械に振り回されながらもついていけてます。
Posted by 真智虎 at 2008年04月14日 16:54
at 2008年04月14日 16:54
