元気です！！:フードマイレージ　本当の地産地消とは？

2008年03月27日

フードマイレージ　本当の地産地消とは？

地産地消＝地域生産地域消費です。

ある日の地産倶楽部でのお弁当です。このお弁当のﾌｰﾄﾞマイレージを調べてもらいました。

上の図を見るとビックリします。

フードマイレージとは

「食料の輸送距離」という意味。

重量×距離（たとえばトン・キロメートル）であらわす。食品の生産地と消費地が

近ければフードマイレージは小さくなり、

遠くから食料を運んでくると大きくなる。

基本的には

「食料品は地産地消（生産地と消費地が近い

こと）が望ましい」という考え方に基づく。生産地と消費地が遠くなると輸送にかかわるエネルギーがより多く必要になり、地球環境に大きな負荷をかけることになるほか、生産地と消費地が異なる国で発展途上国と先進国という組み合わせだった場合には特に顕著だが、生産地が消費地からの大きな経済的圧迫を受けるといった問題も指摘されている。フードマイレージの数値が大きければ大きいほど、その消費地は食料に関してぜいたくを

尽くしているとされる。【フリー百科事典『ウィキペディア』を参照】

市場に出ているお弁当と私たち地産倶楽部が作っているお弁当で消費されるﾌｰﾄﾞマイレージの

違いがわかります。

市場に出ているお弁当は１０００チョットぐらい、国産食材でも約２４０

ぐらいで、地産倶楽部での本当の意味での地産地消のお弁当は約３０弱ぐらいです。

地産倶楽部では可能な限り、今後も地産地消に

取り組みます。