元気です！！地産エイエイオー

地産倶楽部の３本柱　最後は野菜ピューレ！

カレー用のピューレは、地元熊本の有機野菜に限定しています！！

これは私のこだわりです(^o^)丿

　有機野菜の流通を始めた事でいろんな事を

学び、新しい出会いも沢山ありました。有機

農業が環境に良い農法である事も知りました。

有機野菜を作る人がもっと増えて欲しいので、

私はカレーピューレを有機野菜で作ります

(^o^)丿

野菜ピューレは、トマトピューレで学んだ事を膨らませ、もっともっと八百屋として出来る事があるぞ〜やってみよう！！とソムリエと新たに立てた目標の為に作る事にしました。

トマトピューレと野菜ピューレは、野菜を沢山食べて欲しいし、無駄にしたくないと

いう八百屋の女将としての願いを込めてこれからも作り続けます。

トマトピューレは湯むきが大変な作業です。野菜ピューレは、水を一適も入れず野菜の水分

だけで作ります。火をつけてから、最初のうちは目が離せません。

ピューレを作るようになり、それをベースに

商品ができ、喜んで食べてもらえる・・・私も

嬉しいし、縁あってつのだ青果にやって来て

くれた野菜達もきっと喜んでくれていると

思う(ﾟ-ﾟ)　だって野菜って食べる為に人間が

作っているんですもの、余らせて捨てる為に

作る人はいないと信じています！！

ああ〜何だか久しぶりに力が入ってしまいました。

地産倶楽部を続けさせてくれる、最近メタボなダラリン

（朝市以外はダラーっとしているからダラリンと読んでいます）にはいつも感謝しています。

将来どんどんあるまじ買いが出来るように私もガンバルかんね〜(^_^ﾒ)