元気です！！

取引先に【五山】というお店があります。

落ち着いた雰囲気でゆっくり食事やおしゃべりの出来るお店です。本物志向メニューを開くと有機野菜を使

ったというメニューは手書きでありまして、その日にある有機野菜で出来る物が書かれています。今のとこ

ろ週に一度しか集荷が出来ないので金曜日に一週間分を納品していますが、初めの頃４〜５種類を各２ずつ

でしたが、ここのところ１５種類でもちゃんと取って頂くようになりました。
style=font-size:large>確実に有機メニューが定着しているのです。これまでいろんなお店から有

機野菜を使いたいと問い合わせがありサンプルを出したり、価格を提案したりしていますがなかなか有機野

菜でのお客様の支持を得られないお店が多いのです。有機野菜の特徴・・といいますか現実を伝え「定番メ

ニューは作れません」というのですがそこのところが分ってもらえない！どうしても定番でメニューを作ろ

うとされます。ハッキリ言いますが季節ごとでも何でも定番メニューは作れません(^○^)

五山さんは有機に対応できるスタッフが揃っていて、意識も高く勉強もされているようです。有機を知って

くると環境問題にも目が向いていくのでとっても良いですよ(^o^)丿
size:x-large>有機野菜を法律で守るようになったのは、その農法を国が環境に良い農法と認めたからなんです

って(ﾟ-ﾟ)どれ位の人がこの事を知っているのでしょうね。
style=font-size:x-large>五山の場所は熊本の中心市街地で大劇ビルの地下一階です。さて今夜は

どんな有機メニューが出ているかしら)^o^(