元気です！！地産エイエイオー

菜種油だから冷めてもサクサクなんですよ！卵を使わないと衣が・・・なんて思わないで下さいね！小麦粉を水で溶いたものにくぐらせてパン粉で大丈夫です。卵ってムラ付きするからパン粉もムラになる事がありますもの。。（私揚げ物苦手だからかな(>_<)）右のように５個ずつ入れてみました。６月からいよいよ出荷です。
上の写真のように沢山の野菜を入れています。卵を使わない野菜コロッケ、揚げ油も植物性なのでベジタリアンさんでもOKですよ～d(^-^)!

昨日書き損ないましたが、温タマの作り方。。。多重構造のステンレス鍋をお持ちでしたら時間さえ守れば簡単に出来ます。卵の数により水の量（１個に対して大さじ一杯２個なら二杯）を変えて蓋をし、火をつけて５分（個数は関係ないですが卵を重ねない事です。つまり鍋底に一段でせいぜい５～６個程度）。蒸らしに２～３分で冷水にとれば良いです。ただ卵があまり新鮮だと殻からポロリと出ません。よく炊飯器で簡単とか聞きますが、上手くいかなかったし、効率が悪かったですね～ほら！！ こんな感じd(^-^)! ゆで卵の場合は蒸らし時間を長くするだけなのでやってみて下さいな～♪～(=^ε^= )