元気です！！地産エイエイオー

文楽の里【清和村】で有機農業をされている佐藤さん御夫婦は、牛蒡・茄子・ピーマン・ミニトマト・カボチャ・葉物など多種にわたり出して下さっています。（どれも野菜がきれい！！）本当に美味しい時期だけを食べて欲しいというポリシーを持っておられるんです。
その佐藤さんには今干し椎茸を出してもらっていますが、原木椎茸の天日干しです。味も香りも弾力も食感も感動しますよ(◎-◎;)!! 写真では良く分かって頂けないのが残念です(>_<)
小さいんですが大目の水でゆっくりもどすと肉厚の生椎茸と変わらない状態になります。戻し汁の風味が良いので勿論お吸い物にバッチリです。
機械乾燥の多い干し椎茸ですが１００パーセント天日干しなので太陽の恵みがいっぱい＼(~o~)／ ビタミンDも普通の物より絶対多いはずです。佐藤さん美味しい椎茸や野菜を有り難うございますm(_ _)m 　幸せ～(T_T)