2008年01月31日
熊本ばッ！！のカロリーが分かりましたd(^-^)!
説明が全部消えた(T_T)
時間が切れたげな！ふざけと〜る！！(〃￣▽￣〃）
気を取り直して・・・
一年半の生みの苦しみから
アレンジたりとっとに新しい仲間が出来
ておりましたが、やっと正式にカロリー結果が
送られてまいりました。
きのこ・オリジナル・についで３番目に少ない数字でした。
１００グラム当たり７２カロリーですd(^-^)!
トマトがたっぷり入っているので水分値も結構ありましたが、やはり野菜がベースの
たりとっとカレーピューレで作るので低カロリーですね♪〜(=^ε^= )
キーマと熊本ばッ！！は
トロミ付けに無農薬の米粉（米のソムリエでもあ
り、食味鑑定士の堤さんの米粉です）を使います。
小麦粉は使いません。使わずに出来るんですよ〜米の普及にも一役かっているのであります"(^_^)ノ"""" "
2008年01月28日
テレビでは聞けない話
垣田先生の講演は分かりやすくて為になりましたよ〜d(^-^)!
それに、テレビ放送でカットされてた話し等は、
絶対皆が知りたい事ばかりなのです
。
日本の食事情は危機的状況になりつつあります、
正しい情報を集め、確かなものを選んでください。五感を大切に！！・・・
と締めくくられました。
本も何冊も出しておられます。
一番最近の本で《あなたも食べてる中国産》という本は、かなり
分かりやすいですよd(^-^)!
それに、テレビ放送でカットされてた話し等は、
絶対皆が知りたい事ばかりなのです
。
日本の食事情は危機的状況になりつつあります、
正しい情報を集め、確かなものを選んでください。五感を大切に！！・・・
と締めくくられました。
本も何冊も出しておられます。
一番最近の本で《あなたも食べてる中国産》という本は、かなり
分かりやすいですよd(^-^)!
2008年01月26日
緊急のお知らせ！！
カッキーこと《垣田達哉》氏の熊本講演が
明日菊池市泗水ホールであります。
ついさっき電話で連絡がありました。
メールは出してたけれど・・・
って言われたんですが、
最近迷惑メールがとても多く、
だ〜っと消してしまっていたのでした(v_v)
午前１０時半からです。
めったに熊本には来られませんし、
食問題のプロの話とっても為になりますよ d(^-^)!
明日菊池市泗水ホールであります。
ついさっき電話で連絡がありました。
メールは出してたけれど・・・
って言われたんですが、
最近迷惑メールがとても多く、
だ〜っと消してしまっていたのでした(v_v)
午前１０時半からです。
めったに熊本には来られませんし、
食問題のプロの話とっても為になりますよ d(^-^)!
2008年01月25日
今年初めてのピューレ作り
今年初めてのピューレ作りを昨日から始めました
。
ピューレがきれるとアレンジカレーが出来ないのです。
１２月に多めに作ってはいたんですが、
そろそろ製作にかからねばまにあいません。
写真撮ったのを明日のせられるかな〜
野菜もその時書き込もうd(^-^)! 今日は随分パソコンと格闘しました(〃￣▽￣〃）
そうそう、１２月から私に秘書が付きました！！
今村君といいます。私を取り締まってくれそうです。
主に私の苦手なパソコンを頼んでいますが、
あ〜したい・こ〜したいを説明しきらんもんで、
先ずコミュニケーション作りの最中。
。
ピューレがきれるとアレンジカレーが出来ないのです。
１２月に多めに作ってはいたんですが、
そろそろ製作にかからねばまにあいません。
写真撮ったのを明日のせられるかな〜
野菜もその時書き込もうd(^-^)! 今日は随分パソコンと格闘しました(〃￣▽￣〃）
そうそう、１２月から私に秘書が付きました！！
今村君といいます。私を取り締まってくれそうです。
主に私の苦手なパソコンを頼んでいますが、
あ〜したい・こ〜したいを説明しきらんもんで、
先ずコミュニケーション作りの最中。
2008年01月25日
自分でリンクが出来るようになりましたd(^-^)!
今日は、東京の南青山 表参道 ザックデリカフェをご紹介します。
私もこんな事が出来るようになりました。
zaccデリカフェは target="_blank">こちら 少しずつですがお客様もふえていますよ〜と
color=#663399>嬉しい報告も頂きました。
関東にお住まいの方から、銀座熊本館にはなかったです！と言われました。そうです！銀座は、メグミュー
ジアムというカリスマデザイナーのお店なんです。
ミュージアムスタイル ドット コムです。又ご紹介いたします！
私もこんな事が出来るようになりました。
zaccデリカフェは target="_blank">こちら 少しずつですがお客様もふえていますよ〜と
color=#663399>嬉しい報告も頂きました。
関東にお住まいの方から、銀座熊本館にはなかったです！と言われました。そうです！銀座は、メグミュー
ジアムというカリスマデザイナーのお店なんです。
ミュージアムスタイル ドット コムです。又ご紹介いたします！
2008年01月24日
ご紹介いたします
寺尾農園
熊本県の南部 宇土市 で百姓生活を満喫している寺尾夫婦。その語り方はどんなにとがった人の心も癒してしまうようです。私も寺尾さんとお話しする度に癒されます。
私を有機の世界に導いて下さったのが>?亀井通産の亀井社長なら、道を開いて下さったのが寺尾さんでした。
奥様も、とうとう土にはまり込んでしまわれたようですd(^-^)!
美味しい有機野菜を作るノウハウは
寺尾さんに聞くと良いですよ〜これから野菜作りを・・と思っておられる方や、
有機農業に挑戦しようと思っていらっしゃる生産者さんにお勧めのページです。
熊本県の南部 宇土市 で百姓生活を満喫している寺尾夫婦。その語り方はどんなにとがった人の心も癒してしまうようです。私も寺尾さんとお話しする度に癒されます。
私を有機の世界に導いて下さったのが>?亀井通産の亀井社長なら、道を開いて下さったのが寺尾さんでした。
奥様も、とうとう土にはまり込んでしまわれたようですd(^-^)!
美味しい有機野菜を作るノウハウは
寺尾さんに聞くと良いですよ〜これから野菜作りを・・と思っておられる方や、
有機農業に挑戦しようと思っていらっしゃる生産者さんにお勧めのページです。
2008年01月22日
2008年01月21日
みしぇーる様ご来店m(_ _)m
県南から県北の植木町までようこそ！！
ななちゃんとレイちゃんという可愛いお嬢さんと、
長野で自然食レストランの修行中というお姉様も一緒でした。
ポケットにデジカメ入れていたのに忘れていて記念撮影してない"""(ノ_・、)"" "
カレーランチを召し上がりました。
お話を聞くと、有機野菜や食べ物にも昨年夏頃から
関心が高まったという事で、いろんな方面にアンテナを動かして
おられます。
お姉さまが、長野まで修行に行かれているのも食に対する思いから・・・
もともとお姉さまは料理人さんで将来は
自然食レストランを開く夢をお持ちです。
若い方が食に対して関心を高める事は、とっても良い事ですよ！
まして みしぇーるさんのように、小さい子供の
お母さんならなおさらです（*⌒ヮ⌒*）ゞ
今世の中は、安全・安心流行ですが、情報を見きわめ、目利き・味利きママになって
下さいね！
みしぇーるさんは、野菜のソムリエのになったら良いと思いました(o^-')b
白いシャツと黒いエプロン似合いそう！！美人姉妹でした〜〜
ななちゃんとレイちゃんという可愛いお嬢さんと、
長野で自然食レストランの修行中というお姉様も一緒でした。
ポケットにデジカメ入れていたのに忘れていて記念撮影してない"""(ノ_・、)"" "
カレーランチを召し上がりました。
お話を聞くと、有機野菜や食べ物にも昨年夏頃から
関心が高まったという事で、いろんな方面にアンテナを動かして
おられます。
お姉さまが、長野まで修行に行かれているのも食に対する思いから・・・
もともとお姉さまは料理人さんで将来は
自然食レストランを開く夢をお持ちです。
若い方が食に対して関心を高める事は、とっても良い事ですよ！
まして みしぇーるさんのように、小さい子供の
お母さんならなおさらです（*⌒ヮ⌒*）ゞ
今世の中は、安全・安心流行ですが、情報を見きわめ、目利き・味利きママになって
下さいね！
みしぇーるさんは、野菜のソムリエのになったら良いと思いました(o^-')b
白いシャツと黒いエプロン似合いそう！！美人姉妹でした〜〜
2008年01月19日
紙偽装
記事もよく読んどらんし、テレビラジオもチョイ聞きなので何ですが・・
環境に良いから、古紙をたくさん使って紙を作ってますよ〜って！その古紙の量が少なかったって事のようですね？紙会社は品質を保つ為だったと言ってる。（￣〜￣）ξ
これって、ちょっと前までなら企業努力とかなんとかって捉えられていたような気がするな〜・・・
とにかく、嘘つかんと良かったい！！ でしょっ？ (^_^)/~~
環境に良いから、古紙をたくさん使って紙を作ってますよ〜って！その古紙の量が少なかったって事のようですね？紙会社は品質を保つ為だったと言ってる。（￣〜￣）ξ
これって、ちょっと前までなら企業努力とかなんとかって捉えられていたような気がするな〜・・・
とにかく、嘘つかんと良かったい！！ でしょっ？ (^_^)/~~
2008年01月18日
2008年01月18日
お箱寿司〜
私の十八番寿司です
(o^-')b
上が切る前、下はその日の
メニューで、鯛の味噌汁と
ささ身のサラダを作りました。
寿司の具は、
魚（この日は鯖）のほぐし身と、
を甘辛く味付けしたものを寿司飯に挟んだだけですが、
とても凝った一品と思ってもらえる
のです（*⌒ヮ⌒*）ゞ
馬鹿力があるので、一個でも結構満足する量で〜す。時間にゆとりがあって写真も
撮りました。
2008年01月11日
レンコンのポタージュ
お世話になっている取次店様
から、「補充をお願いします」と連絡がありました。
在庫もあたって下さっていまして、直ぐに
補充に行かねば・・・と思っていますが、
style="FONT-SIZE: x-large">レンコンのポタージュが売れてない(*/□＼*)うわぁ〜ん 悲しいの
ですが、分析してみる
とレンコンをポタージュにしているところが無いからかも知れません(v_v) レンコンは栄養もあって、粘膜を強くする野菜なのですが、食べるまで
に手間もかかるので手軽ではないですよね
そこで、地産倶楽部で
はスープにしてみました。レンコンの食
感も残し味もすごく美味しいのにな〜知ってもらうには時間かかるでしょうね（￣〜￣）ξ
から、「補充をお願いします」と連絡がありました。
在庫もあたって下さっていまして、直ぐに
補充に行かねば・・・と思っていますが、
style="FONT-SIZE: x-large">レンコンのポタージュが売れてない(*/□＼*)うわぁ〜ん 悲しいの
ですが、分析してみる
とレンコンをポタージュにしているところが無いからかも知れません(v_v) レンコンは栄養もあって、粘膜を強くする野菜なのですが、食べるまで
に手間もかかるので手軽ではないですよね
そこで、地産倶楽部で
はスープにしてみました。レンコンの食
感も残し味もすごく美味しいのにな〜知ってもらうには時間かかるでしょうね（￣〜￣）ξ
2008年01月10日
自給率の問題はもっと早くみ〜んなが気づくべきでしたね！！
熊本地方の人は、1月3日の新聞でご覧になったことでしょうし、テレビでは2〜3日まえに地球温暖化の番組
があってました。
おせちも、弁当も殆んどが輸入食材で出来ている
と図解してありました。
「自給率」という言葉も意味も知
ってる人は多いはずですが、あれを見て本当に深刻さが分かったとおもいます。
自給率・自給率・・と言われ始めてもう随分になりますが、最初からこんな情報は出せなかったんでしょう
かね〜
（￣〜￣）ξ う〜〜む 今日はこれ位で止めとこっ
と・・・
があってました。
おせちも、弁当も殆んどが輸入食材で出来ている
と図解してありました。
「自給率」という言葉も意味も知
ってる人は多いはずですが、あれを見て本当に深刻さが分かったとおもいます。
自給率・自給率・・と言われ始めてもう随分になりますが、最初からこんな情報は出せなかったんでしょう
かね〜
（￣〜￣）ξ う〜〜む 今日はこれ位で止めとこっ
と・・・
2008年01月09日
メタボが人事ではなくなってました(*/□＼*)うわぁ〜ん
clear="all" />最近メタボなダラリン
が、体脂肪や骨格筋率等の分かる体重計を買って
まいりました。
『んなもんで分かるわけなかろう？それより、ダラ〜っとせんと良かったい！動け〜〜〜』と心の中で叫ん
でいたのですが、
こっそり測ってみましたところ愕然としました(◎-◎;)!!
基礎代謝や、ＢＭＩ，骨格筋率、は軽く標準でしたが、体脂肪率はギリギリなんです！(v_v)
それに、体年齢まで出る機械で、４
歳しか若くなかったのがショックです！！！（あつかましかでしょ）
いかん！正月がいかん！
でもですね〜変なんです。尾篭な話でなんですが・・・便秘してた時より、
便秘が解消した時の方が体脂肪率上がるんです(〃￣▽￣〃） ってことは・・？
又便秘しようっと(o^-')b そしたら余裕で標準なのですヽ( ´ー`)ノ
言動にはマイペースのくせに、
体型に関しては人目を気にするダラリン
をシラ〜っと見てましたが、
一月あまりの間にお腹周りが少しスッキリ
してきました。
毎日計って、一喜一憂してます（大笑い）
2008年01月08日
ガラガラガラ〜〜明けてました(◎-◎;)!!
昨日の七草粥までは忙しくて自分を見失っていま
したヽ( ´ー`)ノ
熊本阪神前での振舞い粥も今年で５回目。
有機無農薬のお米を西浦の荒神様
でお払いしてもらい、お客様の無
病息災、阪神タイガースの優勝
、くまもと阪神デパートの繁栄
と３っつも欲張って祈願してしまいました。
白味噌仕立てのお粥さんは、梅田の阪神百貨店
と同じです。もう恒例になったようです。
したヽ( ´ー`)ノ
熊本阪神前での振舞い粥も今年で５回目。
有機無農薬のお米を西浦の荒神様
でお払いしてもらい、お客様の無
病息災、阪神タイガースの優勝
、くまもと阪神デパートの繁栄
と３っつも欲張って祈願してしまいました。
白味噌仕立てのお粥さんは、梅田の阪神百貨店
と同じです。もう恒例になったようです。
2008年01月05日
2007年12月31日
今年最後の書き込みと お知らせ です
今年も残すところ数時間となりました。
なんさま忙しくて書き込む暇もなかったような
しまつ！（なんさま＝なにしろ）今日３１日〜
1月4日迄お休みですが、特に予定もなく、
あっという間に過ぎ去ってしまう五日間
でしょう。
来年はイッタイどんな年だろう？ わからん
ですよね〜(^-^) 全ては自分の気持ち
次第！
何事も・どんな事も自分 し・だ・い♪〜
(=^ε^= )
さて、お知らせします。
ホームページトップ画面の下のほうに
新しいページが出来ました。
そちらの方も覗いてみて下さい
m(_ _)m
ではでは、地産倶楽部ホームページを覗い
て下さる全ての方の幸せを祈りながら、
２００７年を締めたいと思います。
ガラガラガラ〜
なんさま忙しくて書き込む暇もなかったような
しまつ！（なんさま＝なにしろ）今日３１日〜
1月4日迄お休みですが、特に予定もなく、
あっという間に過ぎ去ってしまう五日間
でしょう。
来年はイッタイどんな年だろう？ わからん
ですよね〜(^-^) 全ては自分の気持ち
次第！
何事も・どんな事も自分 し・だ・い♪〜
(=^ε^= )
さて、お知らせします。
ホームページトップ画面の下のほうに
新しいページが出来ました。
そちらの方も覗いてみて下さい
m(_ _)m
ではでは、地産倶楽部ホームページを覗い
て下さる全ての方の幸せを祈りながら、
２００７年を締めたいと思います。
ガラガラガラ〜
2007年12月24日
東京の人
先日、東京からいらした方と食事を供に致しました。?リーファースの社長他３名と
私の５名。
社長の水野葉子さんは、日本で最初に有機の検査員になられた人
です。経歴も凄い！！
私の脳みそより何倍もシワが多いと思われます
ヽ( ´ー`)ノ
さて、今日はその席で率直に感じたことを書きます。
１・・体に悪いものを入れたくないと思う人が増えているという現実・・・
私も思うけど、目の前に美味しいものが出てくると食べます（根情なしです）
２・・アルコールと同じ量の水を飲む・・・
良いことを覚えました！極力そうしますが、酔わないと満足できない悲しい体質
３・・回し呑みをする・・・これは直ぐに取り入れます！オーダーは必ず全員違うものに
しますd(^-^)!
４・・タイピーエンを知らない・・・驚きました〜大流行しているスープ春雨等のヒントは
熊本発祥のタイピーエンのはずじゃ？？
住んでる所は違っても、向いてる方向が同じ人達との話は
尽きませんでした。
井の中の蛙の私は、『よく大人になれたね〜』・・と息子にまで言われるシマツですが、これから今よりもっと脳が働かなくなる年齢になるので、いろんな人にいろんな刺激を受けたいも
のですタイ
私の５名。
社長の水野葉子さんは、日本で最初に有機の検査員になられた人
です。経歴も凄い！！
私の脳みそより何倍もシワが多いと思われます
ヽ( ´ー`)ノ
さて、今日はその席で率直に感じたことを書きます。
１・・体に悪いものを入れたくないと思う人が増えているという現実・・・
私も思うけど、目の前に美味しいものが出てくると食べます（根情なしです）
２・・アルコールと同じ量の水を飲む・・・
良いことを覚えました！極力そうしますが、酔わないと満足できない悲しい体質
３・・回し呑みをする・・・これは直ぐに取り入れます！オーダーは必ず全員違うものに
しますd(^-^)!
４・・タイピーエンを知らない・・・驚きました〜大流行しているスープ春雨等のヒントは
熊本発祥のタイピーエンのはずじゃ？？
住んでる所は違っても、向いてる方向が同じ人達との話は
尽きませんでした。
井の中の蛙の私は、『よく大人になれたね〜』・・と息子にまで言われるシマツですが、これから今よりもっと脳が働かなくなる年齢になるので、いろんな人にいろんな刺激を受けたいも
のですタイ
2007年12月22日
さて、これはな〜に？
答えは、３ｃｍ程のミニ餃子・
・・なのですが、なんと！！！皮が 有機大根なのです。
火を通した大根がこんなに丈夫だとは驚きでした(◎-◎;)!! 食感も、大根と言われなければきっと皆で議論し
ていたと思います。
五山の料理長さん！有難う御座いました
〜〜〜鼻た〜かだかでした（*⌒ヮ⌒*）ゞ
2007年12月20日
五山のオードブルは熊本物語
熊本の中心地に、さりげなくこだわったお店があります。
食に対しての意識が高く、有機野菜を素敵にアレンジしているお店なのです。けして有機野菜を大きく謡う
訳でなく、自然に・・でも大切に作られるレシピのない有機メニュー！是非おまかせでオーダーしてみてく
ださい。
今日は、先ずオードブルの写真をアップしてみました♪〜(=^ε^= )
人文字のぐるぐる・やまうに豆腐・からしレンコンとさつま揚げのコラボ・馬刺し・馬のタテガミ。熊本を
表現するオードブルは、お連れした東京からのお客様も大変喜ばれました。
