元気です！！

甘たま丼のお話はしていましたが原材料の玉葱のことはまだだったと思いますのでチョットしておきましょ

う。

地産倶楽部で取り扱っているのは有機ＪＡＳの玉葱

です。生産地はもちろん熊本です。人吉インターでおりて水上村方面へひたすら走って行きま

す。お茶畑もいくつもありますがもっと奥まで・・・宮崎の県境近くになるのかな〜そんな土地で　もう

30年ちかく玉葱作りに取り組み、今では指導者的存在の那

須辰郎さんが肥料もいろいろ研究して美味しい玉葱を作っているのです。

有機であってもここまで美味しい玉葱は無いような気がします。
size:x-large>湯前という土地と玉葱という野菜がピッタリ合っているのでしょう。
color="#330066">これぞ適地適作！！

そろそろサラダ玉葱も姿を消し、新玉葱の時期も終わってきましたので
style=font-size:x-large>これからが那須玉葱の美味しさを実感できるのです。味よし、食感よ

し、火の通りよし　と　まっことお薦め。とろ〜っとした舌触りも驚きです。
style=font-size:x-large>たかが玉葱・されど玉葱　他に表現しるすべを持ち合わせてないのが残

念無念(^_^;)

その玉葱でピクルスを作っておりまして、たりとっとかれーの添え物としてもバッチグ〜です。（実はわた

くしラッキョウが上手く漬けられないんです。でもピクルスは美味しく作れま〜す(^o^)丿）