元気です！！

出会った米粉ですが生地だけじゃなくトロミ付けにも手軽で簡単なんです。今アレンジカレーの方のトロミ

付けは仕上げにジャガイモをすりいれるのですが、米粉で出来るし、地産倶楽部も米の普及に協力できるか

もしれませんよ。

全体の80%ほどを輸入に頼っている小麦粉ですし、小麦アレルギーも増えている現在米粉で代りができるな

ら是非、米粉を使った方が良いと思います。農業政策もこんな現実的な問題に目を向けて欲しいものです。

写真の後ろに写っているのが大倉先生。米粉の普及にとても熱心で、子供たちからも信頼されてます。